'지방'하면 무슨생각이 떠오르세요? 다이어트에 임하는 사람들이라면 지방이라는 단어를 듣고 기분이 좋지 않을꺼에요. 왜냐하면 '지방'이라는 단어는 사람들 머릿속에 부정적인 단어로 자리잡고 있기 때문이에요. 보통 사람들이 아는것처럼 과도한 지방은 체중을 증가시키고 각종 관련합병증을 유발시킵니다. 그렇다고해서 지방이 무조건적으로 나쁜것만은 아니에요. 지방은 우리 인체내에서 여러가지 역할을 수행하고 있어요.
지방의 기능
① 에너지의 공급원
② 필수지방산의 급원
체내에서 합성되지 않음. 음식으로 섭취.
부족시 피부가 거칠어지고, 벗겨지며, 성장이 지연
③ 지용성 비타민의 용매
④ 신체구성성분 : 뇌, 신경조직, 간, 피하조직
⑤ 기호성 증진
⑥ 호르몬과 담즙의 구성성분
⑦ 만복감
⑧ 체보호 : 체온유지(열차단), 보호벽, 내부기관을 둘러싸 충격에 대한 보호
⑨ 체지방의 축적
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