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'어떤식으로 식단을 구성해야 영양면에서 완벽해질까요' 이런 질문은 제가 가장 많이 들었던 질문중 하나입니다. 전 그런 질문을 받을때마다 이렇게 대답합니다. '골고루 섭취하시면됩니다.' 사실 골고루 섭취한다는것은 가장 쉬운일이면서 가장 어려운 일이기도합니다. 어떻게 먹어야 골고루 섭취할수있는지 판단하기 어렵기 때문입니다. 스스로 자신을 판단하기에 부족한 영양성분을 상대적으로 많이 혹은 적게 섭취하는게 가장 바람직하지만 판단하기 어렵다면 이 그림을 참조하여 식단을 구성하는것도 나쁘지 않다고 생각합니다.
이건 식품 구성탑이라고 불리는데, 식품의 주 영양성분과 종류를 기준으로 분류해 놓은 탑입니다. 식품 구성탑으로 식단을 구성하는 방법은 간단합니다. 맨 밑에 음식들중 하나를 선택하고 그위에 있는 집단 음식군중 하나를 선택, 그리고 그위에 집단음식군중 하나를 선택 이런식으로 식단을 구성하시면 됩니다. 식품 구성탑으로 식단을 간편하게 구성할수있을뿐만아니라 섭취 영양분까지 골고루 섭취할수 있으니 아주 유용하다고 할수있죠.
오늘 저녁은 식품구성탑으로 '골고루' 식단을 구성해보는건 어떨까요 ^.^
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